|
|
Spaghetti Met Spinaziesaus, Ei En Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje spinazie a la creme (450 gr); zout; peper; nootmuskaat;desgewenst een scheutje citroensap; 4 eieren; 200 gr blauwschimmelkaas (b.v. gorgonzola)scheutje olie; 300 gr spaghetti
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de spinazie klaar volgens voorschrift op de verpakking en breng op smaak met wat peper, nootmuskaat en evt. een scheutje citroensap. Kook de eieren ca. 6 min. Verkruimel de kaas grof. Breng intussen ruim water met wat zout en een scheutje olie aan de kook en kook de spaghetti beetgaar. Schep de afgegoten en uitgelekte spaghetti in een met heet water, omgespoelde schaal, schep er de spinazie op, bestrooi met de kaas en garneer met de gehalveerde eieren. Serveer meteen.
|
|
|